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Dernière mise à jour :
dimanche 25 septembre 2016

Mot Clé : Cuisine




Album(s) :


coup de coeur Allô Mamie ? / F. Stehr. - Ecole des loisirs

Postures naturelles et décontractées d’une petite fille qui, téléphone à la main, appelle à la rescousse les animaux de la forêt pour l’aider à cuisiner un gâteau. Mieux : à faire une surprise. Tout le monde s’attelle à la tâche et pour la cuisson, c’est mamie -une mamie jeune pour une fois !- qui sera appelée à l’aide. Plaisir de cuisiner, de déguster le résultat tous ensemble, et poliment s’il vous plait !
Petite histoire au format BD, simple mais pleine de petits détails à observer.

coup de coeur La popote des cocottes / Marypop ; C. Saudo. - Scarabea. - (Histoires comme ci comme ça)

Fans de poules et poulettes, cet album est pour vous ! Elles sont belles, elles sont rondes, blondes, brunes, rousses et préparent un succulent festin !
Album amusant rimé en "otte", qui sera mi-lu mi-chanté. Illustrations de Coralie Saudo (que l’on a déjà beaucoup aimée dans Chouette, chouette, chouette ! chez Naïve) aux couleurs harmonieuses avec incrustations de textiles. Succès garanti auprès des tout-petits.
Autre titre des mêmes auteurs : Rue des petites grenouilles

coup de coeur Tarte à tout / M. Sylvander ; A. Poussier. - Ecole des loisirs

Cet album ne serait rien sans les illustrations, et incomplet sans le texte. Bref, cette collaboration est une réussite ! Nous nous sommes amusés avec cette histoire et empressés de partager cette tarte avec les enfants. Ils l’ont dégustée avec gourmandise. Le cuisinier ? Jojo le grand frère de la narratrice qui veut faire une surprise à papa pour son anniversaire. Tout le monde y va de son commentaire : la petite sœur mais aussi les meubles et les ustensiles de la cuisine. Et tout le monde désapprouve fortement l’idée. Tous sauf la poubelle ! Et malheureusement, elle va même lui donner un petit coup de main...
Pour tous les lecteurs petits et grands qui ont envie d’un peu d’humour.
PS : Et chapeau bas à Audrey Poussier qui, d’un léger coup de crayon virtuose, anime les objets du quotidien.

coup de coeur Mercredi, c’est raviolis ! / M. Tachibana ; S. Hasegawa. - Ecole des loisirs

La cuisine, à travers le regard de ces deux auteurs japonais, c’est une fête. Une fête des sens, de la découverte, du jeu. Les 2 enfants ont suivi scrupuleusement la recette des gyôza et en sont royalement récompensés !
Si l’appétit vous est venu en lisant cette histoire simple et vivante, vous trouverez en fin d’ouvrage la recette de ces raviolis japonais et pourrez à votre tour assouvir votre gourmandise...

coup de coeur Cuisine de nuit / M. Sendak. - Ecole des loisirs

Savez-vous qui nous prépare le pain brioché du petit déjeuner ? Suivez Mickey, vous le saurez ! Un moment onirique où le rêve prend des accents de plaisirs gustatifs.

Roman(s) :


coup de coeur Madame Pamplemousse et le café à remonter le temps / R. Kingfisher. - Albin Michel. - (Witty)

Madeleine a été adoptée. Mais sa vie risque une nouvelle fois de basculer car le gouvernement souhaite qu’elle leur révèle le secret du plus fabuleux délice du monde. Heureusement, il existe un breuvage qui permet de voyager dans l’espace et dans le temps ! Bien utile lorsque la société s’est dotée de milliers de caméras...
Un petit livre plein de fantaisie où l’on retrouver le charme désuet des livres d’autrefois. La couverture est très jolie et les illustrations accompagnent la lecture. A la fois roman d’aventure et fantastique, il pourra séduire les jeunes lecteurs.

coup de coeur Madame pamplemousse et ses fabuleux délices / R. Kingfisher. - Albin Michel

Madame Pamplemousse, au côté de son chat caractériel, confectionne des mets rares et succulents. Monsieur Lard, restaurateur prétentieux, égoïste et mégalo profite de sa nièce pour tenter de percer le mystère de ces étranges mixtures. Mais le secret est trop simple pour ce Monsieur lard manipulateur : pour faire une cuisine appréciée de tous, il faut la faire patiemment, généreusement, en y mettant son cœur !
Roman sympathique, léger et délicat avec un brin de fantastique, pour enfants de 8-11 ans.

Et aussi... :


coup de coeur Entrée, plat, dessert : 36 recettes pour composer 1728 menus ! / J. Jacquet ; N. Choux. - Albin Michel

A droite, des recette ; à gauche, un personnage. Les 3 volets de la page s’articulent en pèle-mêle et composent autant de menus et de cuistots rigolos.

coup de coeur La petite poule rouge / A. Fronsacq ; M. Brunelet. - Flammarion

Contexte : L’histoire classique de la petite poule rouge qui se démène pour faire une brioche, depuis la plantation de la graine jusqu’à la cuisson.
Ce qui est répété :
- Qui veut m’aider à (action) ? demanda la petite poule rouge
- Pas moi ! dit le canard.
- Pas moi ! dit l’oie.
- Pas moi ! dit le chat.
- Pas moi ! dit le dindon.
- Alors je (action) toute seule répondit-elle. Et c’est ce qu’elle fit !

coup de coeur Bulle et Bob dans la cuisine / N. Tual, I. Green, et A. Sylvestre. - Didier. - (Polichinelle)

Encore un excellent titre de la collection Polichinelle chez Didier jeunesse : un nouvel épisode des aventures de Bulle et Bob, en visite chez leur grand-mère -à la présence discrète et rassurante- et en pleine séance de cuisine. Un régal de simplicité quotidienne et de joie de vivre. Le dialogue entre le frère aîné et la petite sœur est écrit avec beaucoup de justesse : les réparties sont savoureuses, elles font entrevoir la différence de maturité, mettent au jour les chamaillerie et laissent ressentir, au-delà de la rivalité, la forte complicité qui les unit. Le récit est émaillé de deux chansons (avec la participation d’Anne Sylvestre) et de plusieurs ritournelles et comptines, toutes créées pour ce livre-CD : elles sont toniques et pétillantes, on se surprend à les mémoriser et à les fredonner à son tour. Les illustrations aux couleurs chaudes et très réalistes sont empreintes de fraicheur, nous permettent d’entrer dans l’univers rassurant de cette famille et de suivre pas à pas la confection de jolis petits gâteaux.
Un livre gai qui donne envie de cuisiner et de chanter. Dans les pages finales : les partitions des musiques et la recette des sablés de Mamie Miette. A recommander.

coup de coeur Le croque chansons ; 20 jeux de cuisine / C. Albaut ; A. Schneider ; N. Rouvière. - Belin

La couverture plastifiée de cet album est déjà une invitation à la gourmandise avec ses fruits, gâteaux et autres pots de confiture colorés sur fond vert anis. Le cd lui aussi tout décoré se présente comme une « galette à écouter ». Sont réunies 20 comptines traditionnelles très connues sur le thème de la nourriture, de la galette aux choux à planter, en passant par Dame tartine. Une petite phrase contextualise la chanson, historiquement ou géographiquement.
L’objectif est pédagogique car il s’agit d’apprendre à bien manger à l’enfant mais aussi ludique car avec chaque ingrédient chanté il va pouvoir confectionner petits déjeuners ou goûter d’anniversaire avec l’aide d’un adulte. L’équilibre alimentaire y est discret : protéines, céréales, légumes et fruits, glucides. La recette est simple et bien présentée avec ingrédients et savoir faire sur la page de gauche et une belle et large illustration sur celle de droite. Beaucoup de couleurs dans cet album pour suggérer la diversité et la richesse de ce qui peut constituer une alimentation équilibrée. Les comptines, chantées par Alain Schneider accompagné parfois de une femme, sont souvent courtes, aux rythmes variés. Un enfant, dès l’âge de deux ans pourra retenir ces refrains (les textes sont présents) et les fredonner tout en s’amusant à réaliser de jolies et savoureuses préparations culinaires.
Une dernière page pour les Conseils du Chef en matière d’hygiène et de sécurité. Bon appétit !

coup de coeur Petits pouces dans la farine / D. Fournil ; S. Devaux. - Didier. - (Albums à croquer)

Dans la collection des Albums à croquer, un livre-CD atypique sur, justement, la gourmandise. Le CD propose 16 titres issus du répertoire traditionnel sur le thème de la nourriture. Si certains sont archi-connus, d’autres sont moins répandus, comme les comptines Un I, un L, Croa, croa, C’est demain dimanche et Youp Nannette, ou encore celle à chanter sans les consonnes Un éléphant, ainsi que la chanson évoquant la Chandeleur Mardi gras, t’en va pas. L’orchestration et l’interprétation, où prédominent les voix d’enfants, sont de qualité. Le livre -et c’est là sa force- ne se réduit pas à un livret illustré fournissant paroles et partitions (qui d’ailleurs sont omises). Préfacé par le pédopsychiatre P. Ben Soussan, il se veut avant tout livre de recettes et d’activités diverses (petits jardinages, bricolages variés pour décorer la table, coudre un tablier ou confectionner une fève, jeu de reconnaissances d’odeurs, etc.). De brefs commentaires destinés aux adultes, à caractère anecdotique, et toujours dans un esprit de découverte et de plaisir, informent sur la cuisine des fleurs, la variété des légumes, la conservation des sardines ou encore les coutumes alimentaires liées aux fêtes religieuses. L’illustration due à Stefany Devaux est réjouissante et stimulante à la fois, faite de feutrines, de croquets et de perles, découpés, collés, cousus.
Un beau cadeau et une mine d’idées pour les enfants dès 4-5 ans et leurs parents.

coup de coeur Poulet Pizza / P. Sturges ; A. Walrod. - Nathan

Contexte : Personne ne veut aider la petite poule à préparer le repas...
Ce qui est répété : Elle passa la tête par la fenêtre. (Interpellation), dit-elle. (Requête) ? "Pas moi", dit le chien. "Pas moi", dit le canard. "Pas moi", dit le chat. "Très bien, alors je (action) moi-même" dit la petite poule rousse.
Remplacement par : Refus
Remarques : Illustration en collages, riche - Retournement de situation.

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